Balthazar es un coqueto bistro francés en pleno SoHo newyorkino. Ubicado en la Spring Street, Balthazar es una muy buena opción a la hora de disfrutar de un agradable lunch con amigos, ya que su cocina está abierta durante todo el día, sirviendo desde desayunos, hasta apetitosas cenas alejadas del clásico horario newyorkino de cenar a las 7 de la tarde. Abierto en 1997 por Keith McNally, propietario también de la mítica Pastis, en Balthazar se pueden degustar menus de cocina francesa a cargo de los chefs Riad Nasr y Lee Hanson. El restaurante suele estar bastante concurrido siempre así que se recomienda reservar con antelación. Si pasáis por delante no olvidéis entrar en su pequeña bakery y compraros una deliciosa baguette. Os encantará.
Balthazar, 81 Spring Street NYC
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